Menukaart

Frisdranken (20 cl)

Coca Cola

Regular | Light | Zero

Royal Club

Bitter Lemon | Tonic

Fuze Tea

Black Tea Sparkling | Black Tea No Bubbles | Green Tea

Sisi

7-up

Cassis

Rivella

Crodino (10cl)

Waters

Sourcy (20cl)

Stil | Sprankelend

Sourcy (70cl)

Stil | Sprankelend

Melkproducten (20 cl)

Melk

Fristi

Chocomel

Vruchtensappen (20 cl)

Verse Jus d’orange

Appelsap

Tomatensap

Dubbel Frisss appel & perzik

Streekdranken

Smokkelgoud, 22%

Enigszins zoete kaneellikeur.

Montferlands pruufke, 32%

Op eikenhout gelegen wijnalcohol, zachte cognac gerelateerde smaak.

Heksenvlam, 40%

Sterk, op grappa gelijkend ‘vuurwater’.

Appelgebak

Vanillesaus | slagroom

Bosvruchtengebak

Cake bodem | zwarte bessen bavarois| bosvruchten

Pecan-toffee gebak

Toffee | slagroomcrème | meringueschuim

Gebak van de maand

Zie krijtbord

IJsboerderij ‘De Steenoven’

Ambachtelijk ijs, op een duurzame wijze geproduceerd. In het seizoen bereid met verse ingrediënten uit de Achterhoek.

Sorbet ijs

Drie fruitsmaken | coulis van zwarte bes | slagroom

Karamel-zeezout ijs

Stroopwafeltjes | karamel fudge | slagroom

Chocolade Sorbet ijs

Brownie | slagroom

Biologisch vloerbrood

Wit of bruin

Chorizo

Tomatensalsa | nacho chips

Brie

Vijgen | balsamico glace 

Veggie

Hummus | pompoen | biet

Tunnbröd

Gerookte zalm

Kruiden roomkaas | rode ui | kappertjes 

Serranoham

Kruiden roomkaas | zongedroogde tomaat

Omelet

Hummus | geroosterde paprika

Club sandwich

Royaal

Bruin brood | kruidenroomkaas | gerookte zalm |komkommer | spiegelei | nacho chips

BLT+

wit brood | cocktailsaus | ham | kaas | tomaat | bacon | spiegelei| nacho chips

Lunch Heeren Dubbel

Tomatensoep | tunnbröd gerookte zalm | chorizokroketjes | broodje | salade
Ook vegetarisch mogelijk met kaaskroketjes en tunnbröd veggie.

Salades

Toscaans

Tomaat | geroosterde paprika | huisgemaakte croutons | serranoham| kappertjes | grana pardano kaas

Kruidige kip

Zwarte bonen | zongedroogde tomaat | gefrituurde ui | Sriracha mayonaise

Geitenkaas

Geroosterde pompoen & biet | gemixte pitten | balsamico

Gerookte zalm

Rode ui | kappertjes| zongedroogde tomaat | dille mayonaise

Soepen

Tomatensoep

Italiaanse kruiden | brood | roomboter

Soep van de dag

Bijbehorend garnituur | brood | roomboter 

Klassiekers

Rundvleeskroketten

Twee stuks | brood | kleine salade 

Uitsmijter

Ham | kaas | brood | kleine salade 

Warme gerechten

Hamburger

Zwart brioche brood | sla | augurk | bacon | cheddar kaas | robuuste friet | truffelmayonaise

Quiche

Bospaddestoelen | blauwschimmelkaas | salade

Pulled chicken

Grieks pita brood | koolsalade | BBQ saus

Duitse braadworst

Bruin oerbrood | koolsalade | gefrituurde uitjes | zwarte bonen saus

Flammkuchen

Klassiek

Bacon | rode ui

Geitenkaas

Hazelnoot | gember-muntsiroop | mesclun

Pulled chicken

Mosterdsaus | mesclun

Chorizo

Rode ui | paprika | serranoham | mesclun

Lunch

Tosti

Ham en/of kaas

Friet

Mayonaise | ketchup 

Snack

Kroket | frikandel | kaassoufflé 

Zoetigheden

Brownie

Slagroom 

Vanille ijs

Slagroom | disco dip

Magnum

Raket

Ridderslag menu

Limonade | friet met snack naar keuze | raket ijsje

Van het vat

Brand pilsener

5% | 25 cl

Seizoensbier

Zie krijtbord

Op de fles

Heineken

0.0% | 30 cl

Amstel Radler

0,0% of 2.0% | 30 cl

Brand Weizen

0.0% of 5,0% | 30 cl

Liefmans Fruitesse

3.8% | 25 cl
Fris fruitbier – Een kriek vermengd met aardbeien, frambozen, vlierbessen en bosbessen.

Wolf 8

8.5% | 33 cl
Donkerbruin dubbel bier – Aroma met geroosterde noten en peer. Een nootachtige smaak met chocolade impressies gevolgd door exotisch fruit. Wat hopbitter en karamel in de afdronk.

Wolf 9

9.0% | 33 cl
Donker amber bier – Fruitig aroma met onder andere banaan en peer. Mondvullende zoete aanzet met abrikoos. Een kruidige, krachtige nasmaak met een zoete warme alcoholimpressie.

Wolf Carte Blanche

8.5% | 33 cl
Blond gedryhopt bier – Hoge gisting, gebrouwen met 5 verschillende hopvariëteiten. Bloemig en kruidig aroma met een vleugje citrus en tropisch fruit. Volmondige smaak met een verfrissende sprankeling.

Cornet Oaked

8.5% | 33 cl
Zwaar blond bier – Een subtiele houtsmaak en een vol mondgevoel dat een op eik gerijpte wijn evenaart, fruitigheid van de gist en vanillezoetheid van het hout. Lange, verwarmende afdronk met een zachte bitterheid.

Kasteel Hoppy

6.5% | 33 cl 
De aroma’s van hop en kruiden overheersen. De smaak is zeer zacht, de subtiele bitterheid versterkt in de afdronk. Vrij volmondig, licht zoet, met een zacht moutkarakter. Geen ‘hopbom’.

Kasteel Blond

7.0% | 33 cl
Aroma’s van mout, aangevuld met fruitige toetsen afkomstig van de gist. De smaak is lichtzoet in de aanzet, aangevuld met fruitigheid en hopbitter. Zacht in de afdronk.

Kasteel Rouge

8.0% | 33 cl
Een unieke mélange van Kasteel Donker en zoete kersenlikeur. Het fruit overvleugelt de mout in het moederbier Kasteel Donker waaraan evenwel toetsen van chocolade en peper herinneren.

Kasteel Tripel

11% | 33 cl 
Duidelijk aanwezige hopbitter en fruitigheid. Discreet aroma met fruitige toetsen, impressies van mout, kruidnagel en bloemen. Een evenwichtig bier, nooit zeer bitter. De alcohol valt op in de afdronk.

Kasteel Donker

11% | 33 cl 
Een sterk, zoet tot bitter donkerbruin bier waarin de mout de boventoon aangeeft. Toetsen van karamel, koffie en chocolade.

Cuvée du Château

11% | 33 cl
Evenaart de smaak van een tien jaar gerijpte Kasteel Donker. Eerst toetsen van geroosterde en gekarameliseerde mout, gevolgd door een delicaat hopbitter in de afdronk.

Barista

11% | 33 cl
Bier en koffie verenigd in één. De aroma’s en de smaak van karamel, cacao en geroosterde mout sluiten naadloos aan met het ‘zwarte goud’ en chocolade. Een verwarmende alcohol in de afdronk.

Wit

Chardonnay | Santiago | Valle Central | Chili 
Sauvignon Blanc | Le Dropt | Sud-Ouest | Frankrijk 

Rosé

Cinsault/Carignan | Le Combe | Languedoc | Frankrijk

Rood

Tempranillo | Braña Vieja | Navarra | Spanje

Witte wijnen

Chardonnay/chenin blanc

Klippies rivier | Breedekloof | Zuid-Afrika
Licht groengeel van kleur. In de geur zijn rijke tonen van tropisch fruit en citrus goed te ruiken. De smaak is fris fruitig met een plezierig rond mondgevoel.    

Viognier

Les Grès | Languedoc | Frankrijk
Mooi geel van kleur. In de geur komt al duidelijk de bloemigheid van de viognierdruif naar voren. De smaak is misschien nog indrukwekkender met de elegante bloemige tonen van viognier, in balans met frisse zuren.

Souvignier Gris

Wijngoed Montferland | Montferland | Nederland
Een mooie volle wijn, op hout gelagerd, 4 maanden barrique. Kruidige tonen, bloemig, rijp fruit.     

Rode wijnen

Malbec

Lorca Fantasia | Mendoza | Argentinië
Diep robijnrood van kleur. In de geur rood, rijp fruit, kruidig, zwoel en tonen van eikenhout, pruimen en zwarte bes. Soepel glas met voldoende vulling, romig met aroma’s van zongedroogd fruit en wat vanille.

Primitivo / negroamaro / malvasia nera

Passo del Sud | Apulië | Italië
Vol rood van kleur. In de geur een zwoele toon, gestoofde pruimen en rijp fruit. Een ronde inzet, niet te zwaar, veel fruit met een klein zoetje. Rond, zwoel en aangenaam na.

Regent

Wals rood Barrique | Montferland | Nederland 
Een klassiek gemaakte krachtige rode wijn met een intense rode kleur en aroma’s van donkere bessen en tabak. Op hout gelagerde wijn, 18 maanden barrique.

Broodplankje

Aioli | hummus | tomatensalsa 

Borrelbrood

Zuurdesem bol | chorizo | cheddarkaas | aioli 
In de oven gegratineerd

Nacho chips

Tomatensalsa | guacamole | crème fraîche

Bitterballen

8 stuks

Bitterballen

12 stuks

Bitterballen

50 stuks 

Vega bitterballen

4x risotto | 4x groente | 4x truffelmayonaise

4×4 Variatie

risotto bitterbal| kaas loempia | kip finger | pulled pork bite 

Hapjes plank

fuet worst | serranoham | oude kaas | olijven 

Het plateau

Olijven | serranoham | chorizoworst | oude kaas | risotto bitterbal | pulled pork bites | brood met dip 

High Tea

Bij ons kunt u tijdens de High Tea genieten van Emmathee. Dit is kwalitatieve, losse thee waarvan wij 6 verschillende soorten serveren. Liever een kop koffie? Dat kan natuurlijk ook.

Het lekkers bij de high tea bestaat uit broodjes/sandwiches, warme hapjes en uiteraard verschillende zoetigheden:

Broodjes
Mini broodje met tonijnsalade
Tunnbröd belegd met serranoham
Sandwich met jonge kaas

Warme items
Mini quiches
Chorizo kroketjes
Toast pulled chicken

Zoete gedeelte
Muffin
Brownie
Aardbei taartje
Huisgemaakt koekje
Karamel fudge
Vers fruit

Onbeperkt thee en koffie

High Beer

4 bob-glazen speciaalbier, met uitleg | Een lekkere borrelplank met diverse hartige hapjes

High Wine

4 bob-glazen wijn, met uitleg | Een lekkere borrelplank met diverse hartige hapjes

Eventueel uit te breiden tot 6 wijnen met meer hapjes à €29,50

Wijnproeverij

4 bob-glazen wijn, met uitleg | Bij elk glas een bijpassend klein gerechtje

Wijnproeverij

4 bob-glazen wijn, met uitleg | Bij elk glas een bijpassend klein gerechtje

High Tea

Bij ons kunt u tijdens de High Tea genieten van Emmathee. Dit is kwalitatieve, losse thee waarvan wij 6 verschillende soorten serveren. Liever een kop koffie? Dat kan natuurlijk ook.

Het lekkers bij de high tea bestaat uit broodjes/sandwiches, warme hapjes en uiteraard verschillende zoetigheden:

Broodjes
Mini broodje met tonijnsalade
Tunnbröd belegd met serranoham
Sandwich met jonge kaas

Warme items
Mini quiches
Chorizo kroketjes
Toast pulled chicken

Zoete gedeelte
Muffin
Brownie
Aardbei taartje
Huisgemaakt koekje
Karamel fudge
Vers fruit

Onbeperkt thee en koffie

High Beer

4 bob-glazen speciaalbier, met uitleg | Een lekkere borrelplank met diverse hartige hapjes

High Wine

4 bob-glazen wijn, met uitleg | Een lekkere borrelplank met diverse hartige hapjes

Eventueel uit te breiden tot 6 wijnen met meer hapjes à €29,50